今春販売予定！百草&酒粕ソフトクリーム

店主こだわりの「独自配合」で作り上げた、ここでしか味わえない特製ソフトクリームです。ベースとなるのは、八ヶ岳乳業の生乳をたっぷりと使用し、昔ながらの機械で丁寧に練り上げたソフトクリーム。驚くほどなめらかな舌触りと、生乳本来の濃厚なミルク感が特徴です。

そこに、木曽の薬草文化を伝えるほろ苦い「百草カラメルソース」をかけ、地元酒蔵の芳醇な「酒粕」を合わせました。濃厚なミルクの甘みの奥から、百草の爽やかな苦味と草の香りが広がり、最後に鼻へと抜ける酒粕の豊かな旨みが、極上の和のハーモニーを奏でます。

ご提供は、思わず写真に収めたくなる可愛らしい「木製の枡」で。目でも舌でも、木曽の魅力を存分に楽しめる逸品です。

※百草スイーツに薬効はございません。また、百草スイーツと百草丸は全く異なる製品で、製造に関連性は一切ございません。